Egy Váncsa recept alapján. Azért nem Váncsa recept, csak alapján, mert egyrészt az ember nem követi a recepteket szó szerint, másrészt az eredeti nevét ki sem tudom ejteni. Ami mégiscsak gáz.
2 kg marhahúst, konkrétan nyakat egész darabokban bepácoltam vörösborban. Beletettem…