30 dkg lisztet elmorzsolunk 7 dkg vajjal, 1 tojással, 2 kanál porcukorral. 1 dkg szalagálét' adunk hozzá. kicsi tejjel könnyen gyúrható tésztát csinálunk. Az egészből 2 lapot nyújtunk igen vékonyra. Nagy tűznél sütjük, de világos maradjon.
Töltelék:1/2 l tejjel 3 nagy kanál lisztet simára kavarunk, sűrűre főzzük, 20 dkg vajat 20 dkg cukorral jól kikavarunk, 2 citrom héját adunk hozzá,a kihült krémmel összedolgozzuk, és a kész lapokat megtöltjük.Vaníliás cukorral meghintjük, és krémes darabokra vágjuk.' szalalkáli
