Főzés és egyéb fontos dolgok

Sokan kérdezik, mit főzök karácsonykor. Természetesen még nem tudom pontosan, de a hozzávalókat már javarészt megvettem. Az idén a hús csirkemell lesz,mert igen jó akciók voltak az elmúlt időben és emberi áron lehetett hozzájutni.Tavaly pulykamell volt, amiből vastagabb szeleteket vágtam, készítettem egy zsebbet és spenótos tölteléket, valamint sajtcsíkot tömködtem bele. Ez nem nézett ki nagyon dekoratívan, ezért bacon szalonnába csomagoltam,és szorosan egymás mellé tettem. A töltelékből sok kimaradt, hiszen az úgy készül, hogy egy zacskó felolvasztott parajpürét összekeverek két tojással, egy-két evőkanál zsemlemorzsával, és sok fokhagymával. Ha kiadósabbra akarom, akkor tejben áztatott zsemlével is. A kimaradó tölteléket belesimítottam egy tűzálló tálba, és kisütöttem, majd kockára vágva köretként raktam az asztalra. Jól nézett ki.A hús mellé hagyományos krumplisaláta mindig készül, de egyre kisebb mennyiségban, mert sok más salátát is összekeverek általában, nagy hirtelenséggel,ezért sok marad, és két ünnep között végig krumplisalátát kell ennem. Elég volt! Az idén csak két krumpliból készül. Két kicsi krumpliból.Folyt. köv. holnap