Finom, nagyszemű, húsos szilvából a legszebb. A szilvát kis olajon rövid ideig sütöm, amikor levet enged, abba Worchester szószt, ki balzsamecetet, 2 gerizd fokhagymát és egy kis cukrot teszek. Méz jobb lenne , de ilyenkor soha nincs otthon. Egy evőkanál, vízben elkevert liszttel besűrítem.
Májhoz is jó.