A tészta: 1 tojás, liszt, sütőpor, só, és anyyi víz, hogy önthető legyen. Kb 1,5 cm vastagnak kell lennie a tepsiben. Kb 10 perc elősütés, hogy legyen egy kis kérge, hogy a darálthúsos ragut rá tudjuk önteni, ne bele.
A ragu: hagyma, darált hús, fokhagyma, kis sajtkrém, mert azt szeretem, tárkony és egy kanál lisztes ereszték ahogy az Ila barátnőjének az anyukája mondta. Ami alatt befőttesüveges sűrítést értek. Persze a ragu lehet bármilyen, de én ezt választottam.
A ragut ráöntjük a tésztára, a tetejére reszelt sajt, és pirosra sütjük. Nagyon laktató.
